Les B.C.A.A. (branched-chain amino acids) ou acides aminés ramifiés regroupent 3 acides aminés essentiels : la leucine, l’isoleucine et la valine. Ils sont très présents dans le tissu musculaire et entrent donc dans la constitution du muscle. Un apport en BCAA est donc indispensable lors de la pratique d'un sport et ce, quelque soit ce dernier (body, fitness, sports d'endurance, explosif...). Non synthétisés par l’organisme, ils doivent être apportés par l’alimentation et/ou la supplémentation.